Especialidades
Carta de platos
SELECCIÓN DE PLATOS, EN RACIONES Y MEDIAS RACIONES
NUESTRAS ESPECIALIDADES
Si vienes a disfrutar de la gastronomía con nosotros podrás probar nada más y nada menos que ¡48 especialidades! Nuestro archiconocido Steak tartar de solomillo de ternera al aroma de calvados, el indispensable jamón ibérico de bellota Joselito, nuestro surtido de quesos con Radiquero, Villanúa, Gavás… No te puedes perder nuestras “Delicias Palomeque” (Salmón ahumado, bacalao marinado, virutas de foie, jamón ibérico “Joselito” y surtido de minicroquetas) o las infalibles salmueras del Cantábrico con hielo pilé y limón para un buen vermú.
También podréis elegir entre diferentes revueltos (de queso camembert con chistorra, de bacalao con pimientos asados, de setas “Shitake“ con jamón de Teruel). Y para los más carnívoros no pueden faltar nuestros tacos de solomillo al ajillo, costillitas de ternasco de Aragón I.G.P. con trigueros, solomillo de ternera con salsa Roquefort y chuletón de buey con sal Maldón. ¡Ven a descubrirlas todas!
Gastronomía de proximidad
Postres
El toque final dulce
PARA TODOS LOS GUSTOS
NUESTROS POSTRES
Cuando puedes elegir entre 19 postres nada puede salir mal. Dulces sabores para todos los gustos como los postres con chocolate como el coulant de chocolate con sorbete de mandarina y crema de yogurt, tarta casera de chocolate o las trufas, nuestros refrescantes y digestivos sorbetes de mojito, de piña con ron de caña, de mandarina con vodka, de limòn al cava o suculentos y originales helados de albahaca con confitura de tomate, de Tiramisú, bañado con Pedro Ximenez, de yogurt con frutas del bosque, de queso idiazabal con miel.
¡Endúlzate con nosotros!
Sugerencias
Con productos frescos y de temporada
AMPLIA SELECCIÓN (CONSULTA LAS DISPONIBLES EN EL RESTAURANTE)
NUESTRAS SUGERENCIAS
Todos los días podrás degustar una selección de sugerencias repletas de producto fresco y de temporada como pescados (lubina, rodaballo, rape, besugo…), mariscos (zamburiñas, gambas rojas de Palamós, bogavante…), carnes, setas de temporada… Todo ello elaborado mediante la fusión de técnicas de cocina tradicionales y actuales.
Nuestras sugerencias rotan diariamente para aprovechar al máximo el producto fresco y de temporada.
Además os aconsejamos probar el atún rojo de Balfegó, producto que siempre tenemos en nuestra carta. Descúbrelo, no te lo pierdas.
